材料(２人分)

ココナッツウォーター　400ml
フレッシュミント　¼カップ
レモン汁　大さじ２

作り方

1. グラスにフレッシュミントとレモン汁を入れてスプーンで軽くつぶす。
2. １にココナッツウォーターを注いで混ぜる。

コツ・ポイント

※甘い味が好みの方は１の時点でアガベシロップ大さじ１を加えてもGood。

材料（２人分）

アロエベラ　½カップ分
塩昆布　大さじ１
青じそ　２枚
ごま油　大さじ１
白炒りごま　小さじ１
酒　小さじ１
醤油　小さじ½

作り方

1. アロエベラは厚皮をむき、薄切りにする。青じそは千切りにする。
2. ボウルにアロエベラ以外の材料を入れて混ぜ、アロエベラを和える。

材料（２人分）

ココナッツの果肉　１と½カップ
生カシューナッツ　½カップ
乳酸菌パウダー　小さじ½
レモン汁　大さじ１〜
ザクロ　¼カップ
ビーポレン　小さじ1
生はちみつ　小さじ１

作り方

1. ココナッツの果肉と生カシューナッツ、乳酸菌パウダーをミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
2. １をボールに入れて布巾をかぶせ、８〜１０時間ほど18℃以上の室温に放置する。
3. ２にレモン汁を加えてまぜて好みの酸味に調味し、器に盛り、ザクロとビーポレン、生はちみつをかける。

コツ・ポイント

※乳酸菌パウダーは薬局で整腸剤として売られています。顆粒を使うか、カプセル入りなら中身だけ出して使用してください。