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【スペシャル講座】 第１回「雑穀スーパーフード講座」 のご案内★１１月２２日（土）
近年海外でも穀物系スーパーフードとして注目されている、
日本の伝統食材の雑穀について、
「雑穀スーパーフード」として、国内外に提案できるように、
雑穀の重要性と個々の雑穀について学びます。
今回が初めての開催となり、初回限定割引価格でのご提供となりますので、
ぜひこの機会に、「雑穀スーパーフード」の専門知識を習得してください。
★１日限定の【スペシャル講座】で、受講者には以下の特典があります。
［特典１］
受講者には、「雑穀スーパーフード講座修了証」を贈呈いたします。
［特典２］
自宅学習用雑穀として、オリジナル雑穀とお試しの単品雑穀１０種類以上を差し上げます。
［特典３］
初回限定の特典として、受講料３８，０００円を、
２８，０００円（税込）に割引いたします。
開催日時 ２０１４年１１月２２日（土）１２時～１７時 ※昼食休憩を含みます。
開催場所 外苑前アイランドスタジオ
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル［地図］
講師 管理栄養士・雑穀研究家 柴田 真希
受講料 初回限定割引価格 【３８，０００円 → ２８，０００円（税込）】
※この講座は、「トップ・スーパーフードマイスター資格取得講座」の
カリキュラムの中で一部です。
トップ・スーパーフードマイスターの資格は取得できません。
講座内容
【１】雑穀総論
雑穀とは何か？
日本と世界の雑穀の食文化取り入れ方の違いを学び
食べ方のバリエーションや適量など雑穀について全般的に学びます。
【２】雑穀各論
雑穀と一言で行っても種類は様々。
この講座ではキヌア、あわ、ひえ、きび、アマランサス、大麦、はと麦、
高きび、そばの実、赤米、黒米の１１種類の雑穀について学びます。
【３】雑穀栄養
雑穀に含まれる栄養素について学び、なぜ良いのかをデータを比較しながら学びます。
自分の体調や望む効果、食感などから自分にあった雑穀を見つけ、
オリジナルの雑穀ブレンドを作ります。
【４】雑穀調理・レシピ
日常的にごはんに混ぜて炊く炊き方や、ごはんだけでないおかずへのアレンジの
仕方などを学びます。実際に食べて「おいしい」を実感していただきます。
お申し込み方法 メールに「雑穀スーパーフード講座希望」とご記入の上、
お名前、メールアドレス、住所、電話番号をお送りください。
送り先メールアドレス：info@superfoods.or.jp